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Rôti de longe de porc (Betty) Métrique

Rôti de longe de porc (Betty) Métrique
4.0 7 évaluations
Prép. 15min
Total 1h 35min
8 portions
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Ingrédients

  • 1 longe de porc (env. 1360 g)
  • 225 g de bacon salé et fumé tranché
  • sel pour saupoudrer, selon le goût
  • poivre noir moulu pour saupoudrer, selon le goût
  • 340 g de vin blanc
  • 2 oignons rouges coupés en rondelles
  • 2 pommes évidées coupées en rondelles
  • 3 feuilles de laurier séchées
  • 3 brins de romarin frais
  • 85 g de parmesan en cubes
  • 2 c. à thé de poivre blanc moulu
  • 1 c. à soupe de moutarde de Dijon

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 365.2 mg
Protides 10.9 g
Calories 1100.6 kJ / 263 kcal
Lipides 16 g
Fibre 2 g
Graisses saturées 6.2 g
Glucides 11.8 g

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