Rôti de longe de porc (Betty) Métrique

Rôti de longe de porc (Betty) Métrique

4.0 7 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 35min

8 portions

Ingrédients

1 longe de porc (env. 1360 g)
225 g de bacon salé et fumé tranché
sel pour saupoudrer, selon le goût
poivre noir moulu pour saupoudrer, selon le goût
340 g de vin blanc
2 oignons rouges coupés en rondelles
2 pommes évidées coupées en rondelles
3 feuilles de laurier séchées
3 brins de romarin frais
85 g de parmesan en cubes
2 c. à thé de poivre blanc moulu
1 c. à soupe de moutarde de Dijon

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 365.2 mg

Protides 10.9 g

Calories 1100.6 kJ / 263 kcal

Lipides 16 g

Fibre 2 g

Graisses saturées 6.2 g

Glucides 11.8 g

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