Glace au sarrasin, crumble et pêches

Glace au sarrasin, crumble et pêches

4.8 8 évaluations

Prép. 35min

Total 13h 50min

4 portions

Ingrédients

La veille

350 g de lait
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 c. à soupe de sarrasin grillé
4 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre
1 c. à soupe de lait en poudre
1 c. à soupe bombée de fécule de maïs

Le jour même

15 g d'amandes en poudre
55 g de farine de blé
75 g de cassonade
40 g de beurre demi-sel en morceaux
500 g d'eau
4 pêches coupées en quatre
le jus d'1/2 citron jaune

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 11 g

Calories 2590 kJ / 619 kcal

Lipides 31 g

Glucides 72 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Crème à la fraise et au yaourt

3 Std. 20 Min

Poires à la vapeur, sauce chocolat-cardamome

40 Min

Crumble aux fraises et aux pommes, crème au basilic

50 Min

Crème brûlée à la fraise

3 Std. 10 Min

Ile flottante à la fraise, crème anglaise à la menthe

25 Min

Dame blanche

12 Std.

Cupcakes au chocolat et au beurre de cacahuètes

1 Std. 10 Min

Compote pommes-pruneaux et flocons d'avoine

35 Min

Iles flottantes aux carambars

1 Std. 20 Min

Tarte au citron destructurée

20 Min

Sorbet aux fruits

10 Min

Glace au chocolat

12 Std.

Tout montrer