Apricot and Caramel Carrot Cake

Apricot and Caramel Carrot Cake

4.9 57 évaluations

Prép. 40min

Total 3h 10min

12 slices

Ingrédients

Cake

vegetable oil plus extra to grease
10 oz
large eggs (separated)
4
whole pecans plus extra to garnish
4 oz
soft dried apricots
5 oz
carrots in pieces
16 oz
brown sugar
14 oz
all-purpose flour
10 oz
baking powder
2 tsp
baking soda
2 tsp
salt
1 tsp
ground cinnamon
2 tsp
ground cloves
¼ tsp
ground nutmeg
¼ tsp
ground allspice
¼ tsp

Compote

soft dried apricots
5 oz
rum
1 oz
water
10 oz
honey
1 oz

Caramel

evaporated milk
12 oz
sweetened condensed milk
14 oz

Cream Cheese Frosting

cream cheese diced, room temperature
8 oz
confectioners sugar to taste
10 - 12 oz
unsalted butter diced, room temperature
4 oz

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 slice

Sodium 672 mg

Protides 13 g

Calories 4012 kJ / 959 kcal

Lipides 50 g

Fibre 5 g

Graisses saturées 13 g

Glucides 121 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Consultant Favorites 15 Recettes
États-Unis

Thermomix® Sensor Cakes and Quick Breads 45 Recettes
États-Unis

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Beignets

3h

Delizie al Limone (Lemon Crinkle Cookies)

1h 30min

Limoncello Sorbet with Mint and Basil

18h 25min

Lemon Ice Cream

12h 30min

Meringue Easter Nests

Pas d’évaluation

Molten Chocolate Muffins

Pas d’évaluation

Dubai Pistachio Tiramisu

8h

Biscotti Souffles with Coffee Sauce

1h

Mango Cheesecakes

4h

Fruit Gelatin Domes

1h 30min

Strawberry, White Chocolate and Pistachio Parfaits

Pas d’évaluation

Carrot Cake Muffins with Walnut Crumble

40min

Tout montrer