Appareils et accessoires
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Boniatillo Cubano (Mashed Sweet Potatoes)
Prép. 10min
Total 55min
8 portions
Ingrédients
-
sweet potatoes (type, boniato) (see Tip), peeled, diced (1 in.)24 oz
-
salt1 tsp
-
water divided43 oz
-
sugar8 oz
-
cinnamon stick1
-
lime thin peel only, no white pith1
-
egg yolks, from large eggs3
-
ground cinnamon plus extra to garnish1 tsp
-
vanilla extract2 tsp
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Sodium
346.6 mg
Protides
2.3 g
Calories
863 kJ /
206.3 kcal
Lipides
1.5 g
Fibre
3.1 g
Graisses saturées
0.5 g
Glucides
47.2 g
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