Monkfish and prawn soup

Monkfish and prawn soup

4.9 27 évaluation

Prép. 30min

Total 1h

6 portions

Ingrédients

monkfish preferably with bone (see tips)
450 - 500 g
whole unpeeled prawns (see tips)
500 g
water
800 g
carrots cut in pieces
70 g
leek (white part only), cut in pieces
60 g
garlic cloves
3
extra virgin olive oil
50 g
brandy
50 g
crushed tomatoes, canned
200 g
white short-grain rice
1 tbsp
saffron threads
1 pinch
fish stock cube (for 0.5 l) (see tip)
1
1 tsp salt
red chilli sauce
8 drops

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 18 g

Calories 791 kJ / 189 kcal

Lipides 10 g

Fibre 1 g

Glucides 5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

The Basic Cookbook 174 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Cullen Skink

45min

Carrot and Ginger Soup

5min

Raw Beetroot Soup

5min

Reuben's Stew

5min

Cod and Spinach Soup

40min

Jewish Chicken Soup

50min

Vegan Oyster Mushroom Soup

40min

Cucumber soup with prawn skewers

35min

Spinach, Orange and Carrot Soup

25min

Chicken and Sweetcorn Soup with Herby Dumplings

1h 30min

Creamy Asparagus, Potato and Leek Soup

30min

Creamy Pepper Soup

20min

Tout montrer