Skip to main content Recherche
Spezzatino di manzo a Cottura Lenta con salsa ai funghi

Spezzatino di manzo a Cottura Lenta con salsa ai funghi
3.3 19 évaluations
Prép. 20min
Total 5h 40min
4 porzioni
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Manzo a Cottura Lenta
  • 50 g di scalogno a metà
  • 1 spicchio di aglio
  • 40 g di burro a pezzi
  • 500 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (3 cm)
  • 80 g di vino rosso
  • ½ dado per brodo di manzo (per 0,5 l di brodo) crumbled
  • 150 g di acqua
  • 2 foglie di alloro secche
  • 2 rametti di timo fresco le foglioline
  • 1 - 2 pizzichi di sale
  • 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 300 g di patate farinose pelate e a pezzi
  • 200 g di radice di prezzemolo a pezzi
    200 g di sedano rapa, pulito e a pezzi
Salsa ai funghi
  • 70 g di burro a pezzi
  • 200 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere
  • ½ cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato
  • 40 g di scalogno a metà
  • 200 g di funghi champignon freschi a fette
  • 1 - 2 pizzichi di sale
  • 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 2075 mg
Protides 34.3 g
Calories 2655 kJ / 635.3 kcal
Lipides 46 g
Fibre 8.3 g
Graisses saturées 24.8 g
Glucides 27.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cottura lenta 50 Recettes
Italie
Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2020 29 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Soufflé alla salsiccia e zucca

4.4(44)

1h 30min

Pollo alla giamaicana (Jamaican jerk chicken)

4.5(46)

2h 10min

Polpettoni di peperoni

4.3(142)

1h 20min

Terrine di pollo e patate (per 2 persone)

4.1(145)

50min

Stufato di tacchino al curry con riso al vapore

4.0(4)

1h 10min

Filetto di maiale in salsa al vino rosso e contorno di carote

4.0(43)

45min

Pollo intero con ratatouille

4.7(3)

1h

Hamburger di tacchino con composta di cipolle e pane rosso

4.6(14)

3h 15min

Polpette in foglia di limone con salsa al limone

4.6(46)

50min

Spezzatino di tofu e maiale dello Sichuan

4.2(13)

20min

Costine di maiale caramellate alla mela

4.7(28)

2h 35min

Burrito di pollo con salsa chipotle

4.3(27)

40min

 Tout montrer