Tarta de mamey y chocolate con crema pastelera

Tarta de mamey y chocolate con crema pastelera

4.7 7 évaluations

Prép. 15min

Total 46min

8 porciones

Ingrédients

Base

300 g de harina de trigo y un poco más para trabajar
150 g de mantequilla sin sal en cubos y muy fría
1 pizca de sal
100 g de azúcar glass
2 yemas de huevo
20 g de leche

Relleno

100 g de azúcar
500 g de leche
4 yemas de huevo
50 g de fécula de maíz
cáscaras de limón amarillo (1 pieza)

Decoración

150 g de chocolate semiamargo, en trozos
1 mamey sólo la pulpa, cortada en láminas

Niveau

moyen

Infos nut. par 8 porción

Sodium 891 mg

Protides 78 g

Calories 7417 kJ / 1766 kcal

Lipides 218 g

Fibre 28 g

Graisses saturées 124 g

Glucides 640 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

THERMOMIX A TRAVÉS DE LOS AÑOS 64 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Nieve de sandía y jamaica

5h

Milhojas al limón con frutas del bosque

1h

Blondies de Maple con Glaseado Cremoso de Mantequilla

1h

Pastel Texano

45min

Postre de café

5h 40min

Pastel de Almendra y Apapacho

2h

Trifle de choux con frutos rojos

1h 20min

Postre de Mango

4h

Postre de cereza

4h

Balón confeti

1h

Tartaletas de plátano con caramelo

Pas d’évaluation

Mini pays de cereza y manzana

Pas d’évaluation

Tout montrer