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Bouchées au brie, dips au piment et aux framboises

Bouchées au brie, dips au piment et aux framboises
4.6 7 évaluations
Prép. 25min
Total 2h 5min
12 pièces
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Ingrédients

Le dip aux framboises
  • 100 g de framboises
  • 50 g de sucre en poudre
  • 40 g de vinaigre balsamique
Le dip au piment
  • 1 gousse d'ail
  • 80 g de piment rouge frais
  • 125 g de vinaigre
  • 100 g de sucre en poudre
L'appareil au brie
  • 100 g de parmesan coupé en morceaux
  • 30 g d'huile d'olive
  • 2 c. à café de curcuma en poudre
  • 1 gousse d'ail
  • 400 g de lait
  • 60 g de farine de blé
  • ½ c. à café de sel
  • 1 pincée de poivre noir moulu
  • 1 pincée de noix de muscade en poudre
  • 150 g de brie coupé en morceaux
La pâte
  • 350 g de farine à pain
  • 120 g d'eau
  • 1 œuf
  • 90 g de beurre coupé en morceaux
  • ½ c. à café de sel

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Sodium 294.4 mg
Protides 8.3 g
Calories 1184.8 kJ / 283 kcal
Lipides 16.2 g
Fibre 1 g
Graisses saturées 8.9 g
Glucides 25.1 g

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