Thermomix Friend requis

Pour préparer cette recette, vous avez besoin du Thermomix Friend. En savoir plus

Menù: Vellutata di funghi; peperoni ripieni con riso e salsa di pomodoro (Bimby Friend)
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Menù: Vellutata di funghi; peperoni ripieni con riso e salsa di pomodoro (Bimby Friend)

3.7 (9 évaluations )

Ingrédients

Ripieno peperoni

  • 70 g di cipolla a metà
  • 1 spicchio di aglio (optionnel)
  • 300 g di carne trita di manzo
  • 2 fette di pane bianco a pezzi
  • 20 g di senape
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di paprika dolce
  • ¼ cucchiaino di pepe nero macinato
  • 1 uovo

Peperoni ripieni

  • 4 peperoni misti (circa 150 g ciascuno)
  • 1300 g di acqua
  • 20 g di olio di semi di girasole
  • 2 dadi per brodo vegetale (dose per 0,5 l), sbriciolati
    ou 2 cucchiaini colmi di dado per brodo vegetale
  • 250 g di riso integrale

Vellutata cremosa di funghi

  • 400 g di funghi champignon, in quarti
  • 500 - 600 g di acqua
  • 200 g di latte
  • 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l), sbriciolato
    ou 1 cucchiaino colmo dado per brodo vegetale
  • 50 g di farina tipo 00
  • ½ cucchiaino di sale
  • 250 g di panna fresca liquida
  • 4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 40 g di formaggio fresco spalmabile (optionnel)

Salsa di pomodoro

  • 40 g di burro a pezzi
  • 40 g di farina tipo 0
  • 200 g di acqua
  • 500 g di passata di pomodoro
  • 50 g di concentrato di pomodoro
  • ½ cucchiaino di sale
  • ¼ cucchiaino di pepe nero macinato
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
  • ½ dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
    ou ½ cucchiaino colmo dado per brodo vegetale

Infos nut.
par 1 porzione
Calories
3935 kJ / 939 kcal
Protides
37 g
Glucides
85 g
Lipides
48 g
Graisses saturées
25 g
Fibre
9.6 g
Sodium
3397 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives

Tout montrer