Párolt káposztás-sertéshúsos táska

A külső réteg

• 150 g víz
• 300 g búzaliszt, plusz a kilisztezéshez
• 1 ek étolaj, plusz a kiolajozáshoz
• ¼ tk só

A töltelék és a táskák

• 400 g fehér káposzta levél, darabolva
• 1 ½ teáskanál só
• 350 g darált sertéshús
• 530 g víz
• 20 g szójaszósz
• 10 g rizsbor
  ou 10 g szaké
• ½ tk kristálycukor
• ½ tk bors, őrölt
• 1 ek szezámolaj, szűz (15 g)