Guiso de cochayuyo

Guiso de cochayuyo

4.5 12 évaluations

Prép. 20min

Total 14h

6 raciones

Ingrédients

Hidratación del cochayuyo

50 g de cochayuyo deshidratado troceado en cubos de 2 cm
1500 g de agua

Papas asadas

1000 g de papas peladas, cortadas en cubos de 2 cm
2 cucharaditas sal
20 g de aceite de oliva
20 g de mantequilla

Guiso y armado

100 g de cebolla cortada en dos
50 g de pimentón rojo en trozos
100 g de zanahorias en trozos
40 g de aceite de oliva
50 g de pimentón verde en trozos
1 diente de ajo cortado en dos y sin la raíz
1 cucharadita de ají de color o paprika
½ cucharadita de pimienta
200 g de zapallo camote sin piel y cortado en cubos de 2 cm
500 g de agua
50 g de vino blanco
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de orégano
200 g de arvejas
160 g de queso mantecoso rallado

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Protides 15 g

Calories 1980 kJ / 473 kcal

Lipides 23.1 g

Glucides 53.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

En casa con Thermomix® 67 Recettes
International

Mes del mar 16 Recettes
International

Somos Muchos II 8 Recettes
International

Top chilenos 12 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Tacos perrones

30 Min

Rissois de langostinos - Portugal

1 Std. 10 Min

Salmón con brócoli y salsa de mostaza

40 Min

Bastones de merluza

30 Min

Rollitos de salmón ahumado con vinagreta para dos

10 Min

Ensalada estilo Thai con aderezo de cacahuate

30 Min

Ensalada mixta con langostinos al ajillo

15 Min

Fajitas de camarones con guacamole de yogur y brotes

25 Min

Salmonetes con pisto de verduras

45 Min

Salmón en costra de almendras con tagliatelle de espárragos

35 Min

Pescado en hoja santa

30 Min

Rollitos de ensalada de surimi

20 Min

Tout montrer