Versions compatibles
Curry de lentejas con coliflor rostizada en cocción lenta TM6
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Curry de frijol
-
200
g frijol azuki, seco
ou 200 g de lentejas - agua, la necesaria para remojar
- 20 g de aceite vegetal
- 6 dientes de ajo, pelados
- 3 centimetros de jengibre, pelado y en rebanadas
- 170 g de cebolla, en gajos
- 30 g de mantequilla
- 400 g de jitomate triturado
- 20 g de puré de tomate
- 400 g de leche
- 1 cdita de sal fina, o al gusto
- ¼ cdita de pimienta negra recién molida, o al gusto
- 2 cdita de comino en polvo
- 1 cdita de chile en polvo
Coliflor rostizada
- 30 g de aceite vegetal
- 2 cdita de semillas de comino
- 2 cdita de cúrcuma en polvo
- 2 coliflores, cabezas enteras (aprox. 600 g c/u), cortada en 6 gajos
- 1 cdita de sal fina, o al gusto
- ¼ cdita de pimienta negra recién molida, o al gusto
- crema (18% grasa), para servir
- hojas de cilantro, frescas, para servir
- Infos nut.
- par 1 porción
- Calories
- 2523 kJ / 603 kcal
- Protides
- 25 g
- Glucides
- 35 g
- Lipides
- 35 g
- Graisses saturées
- 14 g
- Fibre
- 22.1 g
- Sodium
- 335 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Tout montrerFocaccia con pesto de albahaca, mozzarella y jitomate fresco
3h 20min
Ensalada de camote con manzana, espinacas y quinoa
25min
Vegetales rostizados con farro, aderezo de queso feta y limón
55min
Curry de garbanzos (Chana masala)
20min
Torta de elote con rajas
1h
Boloñesa de lentejas
35min
Soya al pastor
40min
Taquitos de huitlacoche en salsa poblana gratinados
37min
Gratén de berenjena, calabacín y lentejas rojas
1h
Verduritas en salsa cacahuate y chile de árbol seco
40min
Taquitos dorados de papa y chorizo vegetariano
55min
Curry katsu de tofu vegano
30min