Friture d'anchois, sauce tartare

Friture d'anchois, sauce tartare

4.2 5 évaluation

Prép. 30min

Total 40min

4 portions

Ingrédients

¼ de bouquet de persil frais
¼ de bouquet d'estragon frais
¼ de bouquet de cerfeuil frais
1 c. à soupe de cornichons au vinaigre coupés en deux
1 c. à soupe de câpres au vinaigre
1 c. à soupe de moutarde
1 jaune d'œuf
du sel
du poivre moulu
70 g d'huile de colza
1 c. à café rase de piment d'Espelette
huile de friture
100 g de farine de blé
500 g de petits anchois frais vidés
fleur de sel

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 27 g

Calories 2395 kJ / 571 kcal

Lipides 42 g

Glucides 19 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix® n°11 67 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Boulettes de riz gluant

2h

Miniclub-sandwichs

1h 30min

Muffins à la farine complète, œufs mollets et lard

2h 50min

Blinis de pois chiche et butternut

55min

Crapiauds aux lardons et à La Vache qui rit®

40min

Fougasse lardons et romarin

3h 15min

Rolls de mozzarella à l'ail et aux champignons

3h

Petits chaussons fourrés

1h 25min

Sambousseks à la viande

1h 20min

Samoussas de cabillaud, coriandre, oignon, sauce cheddar

35min

Gambas sautées au beurre persillé

15min

Tarte soleil aux tomates séchées et sardines

1h 30min

Tout montrer