Crema de melocotón de Calanda con crujiente de jamón de Teruel (Aragón)

Crema de melocotón de Calanda con crujiente de jamón de Teruel (Aragón)

3.9 26 évaluations

Prép. 10min

Total 45min

6 raciones

Ingrédients

2 - 3 lonchas de jamón curado (D.O. Teruel)
150 g de puerro (solo la parte blanca) en rodajas de 1 cm
100 g de cebolla
50 g de aceite de oliva
100 g de patatas harinosas en trozos
300 g de melocotones de Calanda (lavados y sin hueso)
1000 g caldo de pollo
50 g de nata líquida
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta blanca molida

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 2.38 g

Calories 598 kJ / 143 kcal

Lipides 10.9 g

Fibre 2.28 g

Glucides 8.83 g

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