Brasato ai funghi

Brasato ai funghi

4.7 287 évaluations

Prép. 10min

Total 6h

4 porzioni

Ingrédients

farina tipo 00 q.b.
700 g di carne di manzo tipo cappello del prete, in un unico pezzo
30 g di sedano a pezzi
70 g di carota pelata e a pezzi
150 g di cipolla bianca in quarti
30 g olio extravergine di oliva
150 g di vino rosso corposo (es. Barolo, Barbera, Cannonau)
70 g di acqua
1 dado per brodo di carne
25 g di concentrato di pomodoro
2 grani di pepe nero
1 foglia di alloro secca
300 g di funghi champignon freschi in quarti
5 g di sale

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 39.3 g

Calories 1556 kJ / 372 kcal

Lipides 17.7 g

Fibre 2.9 g

Glucides 5.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Il tuo Natale 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Tacchino porchettato con contorno di patate

1h 45min

Stinco di maiale con patate

2h

Polpette di manzo e salsiccia

40min

Patate ripiene su cipolle caramellate

1h 15min

Goulash di pollo in Cottura Lenta

2h 15min

Manzo insaporito con asparagi

30min

Arrosto di vitello con carciofi

1h 5min

Salsiccia, zucca e patate con salsa

50min

Petto d'anatra all'aceto balsamico

1h 40min

Pollo ripieno di pancetta e zucchine sottovuoto

3h 30min

Involtini alla frutta secca

40min

Bombette di Alberobello

40min

Tout montrer