Skip to main content Recherche
Brasato ai funghi

Brasato ai funghi
4.8 288 évaluations
Prép. 10min
Total 6h
4 porzioni
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • farina tipo 00 q.b.
  • 700 g di carne di manzo tipo cappello del prete, in un unico pezzo
  • 30 g di sedano a pezzi
  • 70 g di carota pelata e a pezzi
  • 150 g di cipolla bianca in quarti
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 150 g di vino rosso corposo (es. Barolo, Barbera, Cannonau)
  • 70 g di acqua
  • 1 dado per brodo di carne
  • 25 g di concentrato di pomodoro
  • 2 grani di pepe nero
  • 1 foglia di alloro secca
  • 300 g di funghi champignon freschi in quarti
  • 5 g di sale

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 39.3 g
Calories 1556 kJ / 372 kcal
Lipides 17.7 g
Fibre 2.9 g
Glucides 5.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Il tuo Natale 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Gulash tirolese

4.7(27)

1 Std. 20 Min

Coniglio alla ligure

4.3(94)

3 Std. 20 Min

Involtini di tacchino con sugo all’arrabbiata

4.4(14)

1 Std.

Lonza alla senape

4.5(63)

1 Std. 5 Min

Bocconcini di pollo all'arancia in vasocottura

4.5(196)

1 Std. 10 Min

Involtini di cotica al sugo

4.5(10)

1 Std. 10 Min

Burrito di pollo con salsa chipotle

4.3(30)

40 Min

Polpette alla mortadella

4.6(150)

40 Min

Tagliata di manzo marinata al caffè e salsa ai frutti rossi

4.6(37)

4 Std. 30 Min

Fettine di pollo alla curcuma e ceci

4.5(82)

15 Min

Pollo fritto coreano in salsa piccante

4.5(23)

3 Std.

Panini al vapore con pancia di maiale e cavolo rosso (Gua Bao)

4.4(33)

1 Std. 20 Min

 Tout montrer