Polpette in salsa di funghi e vino bianco

Polpette in salsa di funghi e vino bianco

4.3 315 évaluations

Prép. 30min

Total 45min

6 porzioni

Ingrédients

Polpette

80 g di pane bianco raffermo a pezzi
60 g di cipolla a pezzi
4 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 cucchiaino di erbe aromatiche miste secche
20 g di olio extravergine di oliva
500 g di scamone a pezzi (4 cm), leggermente congelato
1 uovo
20 g di latte
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato

Salsa ai funghi e vino bianco

60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
60 g di vino bianco secco
1 cucchiaio di amido di mais (maizena)
1 spicchio di aglio
30 g di scalogno
40 g di burro
200 g di funghi champignon freschi a fette
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
130 g di panna (min. 30% di grassi)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 36.2 g

Calories 2238 kJ / 532 kcal

Lipides 39.3 g

Fibre 1.9 g

Glucides 9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Facile e economico 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Costine BBQ a Cottura Lenta

4sa 25 dk

Hamburger di manzo

1sa

Bistecca di manzo con burro alle erbe, patate al rosmarino e broccoli

45 dk

Costine di maiale con contorno di peperoni sottovuoto

9sa

Polpette in foglia di limone con salsa al limone

50 dk

Hamburger con funghi alla birra

2sa 30 dk

Chili con carne

1sa 20 dk

Burrito di carne

1sa 30 dk

Pollo alla giamaicana (Jamaican jerk chicken)

2sa 10 dk

Polpettone di carne ripieno di spinaci e formaggio

1sa 15 dk

Tacos con chili di carne

1sa 30 dk

Roastbeef in salsa indiavolata

1sa 20 dk

Tout montrer