Rape en salsa de puerros al azafrán

Rape en salsa de puerros al azafrán

4.0 67 évaluations

Prép. 20min

Total 40min

6 raciones

Ingrédients

4 puerros gruesos en rodajas de 2-3 cm
3 dientes de ajo
60 g de aceite de oliva
10 g de harina
1 pellizco de guindilla seca desmenuzada (optionnel)
100 g de vino blanco
200 g de agua
6 pellizcos de sal
1 sobre de hebras de azafrán
2 huevos envueltos en film transparente
6 - 12 rodajas de lomo de rape (sin piel ni hueso) (aprox. 1200 g)
20 - 30 g de mantequilla

20 g de aceite de oliva
2 pellizcos de pimienta molida

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 506.7 mg

Protides 35.6 g

Calories 1300 kJ / 311 kcal

Lipides 17 g

Fibre 2 g

Graisses saturées 4.4 g

Glucides 4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 134 71 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Bastones de merluza

30min

Sopa de pescado con pan sin gluten

3h 30min

Dorada con guarnición de pimientos

2h 45min

Salmón al horno con cintas de calabacín

30min

Pulpo à Lagareiro - Portugal

1h 30min

Merluza en salsa de guisantes y pimiento rojo asado

30min

Vieira con parmentier de ibérico y Pedro Ximénez

1h

Merluza con costra de patata y crema de puerros ahumada

45min

Guiso de verduras con caballa

30min

Sorropotún

50min

Bacalao al vapor con verduras y huevos poché

45min

Coles de Bruselas con salteado de langostinos y verduras

1h

Tout montrer