Choux chantilly-wasabi au poisson fumé

Choux chantilly-wasabi au poisson fumé

3.9 11 évaluations

Prép. 40min

Total 1h 15min

6 portions

Ingrédients

La pâte à choux

250 g d'eau
65 g de beurre coupés en dés de 2 cm
1 c. à soupe de sucre en poudre
2 pincées de sel
100 g de farine de blé
2 œufs

La crème

220 g de crème liquide 35% m.g. bien froide
1 c. à soupe de pâte de wasabi, prête à l'emploi
180 g de truite fumée (ou autre type de poisson fumé : maquereau...), émincée

180 g de saumon fumé, émincé
1 c. à soupe de graines de sésame noir (optionnel)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 12 g

Calories 1545 kJ / 369 kcal

Lipides 28 g

Glucides 18 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix n°10 64 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Banh bao vapeur à la viande

2 godz. 55 min

Baos au poulet et curry

4 godz. 40 min

Miniclub-sandwichs

1 godz. 30 min

Crêpe fourrée au houmous de sésame noir

30 min

Paniers feuilletés olive-parmesan

40 min

Petits pains moelleux aux fruits secs et yaourt

1 godz. 50 min

Champignons farcis

45 min

Sablés au sarrasin, fromage de chèvre et miel

30 min

Choux au tarama

1 godz. 45 min

Salade d'œufs dans un nid de Pâques croustillant

1 godz.

Amandes grillées

15 min

Croûte au comté

15 min

Tout montrer