Sous-vide Pears with Cinnamon Sauce

Sous-vide Pears with Cinnamon Sauce

4.8 4 évaluations

Prép. 20min

Total 2h 5min

4 portions

Ingrédients

sugar
120 g
vanilla extract
1 tsp
ground cinnamon
1 ½ tsp
Williams pears (firm) peeled, halved and cored (see tip)
4
water (approx.), ensuring bags are completely covered with water (see tip)
1400 g
lemon juice (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder
flaked almonds, toasted for serving

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 3 mg

Protides 2 g

Calories 1024 kJ / 244 kcal

Lipides 3 g

Fibre 5.6 g

Graisses saturées 0.3 g

Glucides 48 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Simple Ideas 201 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Sous-vide with Blade Cover 9 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Chocolate Guinness® Cake

2h 5min

Banana and Pear Crumble

30min

Kiwi and Raspberry Chia Pudding (No Added Sugar)

4h 15min

Almond Briouats with Honey and Sesame Seeds

2h

Apple and Cinnamon Swirled Bread

1h 50min

Stewed Rhubarb with Orange

10min

Cookie Monster Cheesecake Ice-Cream

8h 25min

Vegan Apple and Nut Crumble with Rum Raisins

9h

Pistachio and White Chocolate Cookies

50min

Peach and Plum Fruit Cobbler

1h

Floating Islands

40min

Sticky Toffee Puddings

1h

Tout montrer