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Torta de chilaquiles de la Condesa

Torta de chilaquiles de la Condesa
4.5 52 évaluation
Prép. 25min
Total 35min
4 porciones
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Ingrédients

Salsa verde
  • 200 g de queso manchego en cubos, frío
  • 3 tomates verdes sin cáscara
  • 20 g de cilantro fresco
  • 100 g de cebolla blanca en cuartos
  • 1 cubito de concentrado de caldo de pollo
  • 2 chiles verdes sin semillas, ni tallo, o al gusto
  • 1 diente de ajo pelado
  • 10 g de aceite vegetal
  • 1 cdita de sal fina o al gusto
  • 1 pizca de pimienta negra molida o al gusto
  • 50 g de crema
Chilaquiles y milanesa de pollo frita
  • aceite vegetal el necesario para freír
  • 8 tortillas en triangulos, para totopos
  • 1 cdita de sal fina o al gusto
  • 2 cdas de albahaca seca
  • 2 huevos
  • pan molido el necesario para empanizar
  • 2 milanesas de pollo sin hueso, sin piel, aplanadas
  • 1 cdita de pimienta negra molida o al gusto
  • harina de trigo la necesaria para enharinar
  • 1 lata de frijoles refritos (aprox. 300 g)
  • 4 bolillos partidos a la mitad a lo largo

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porción

Sodium 2604 mg
Protides 31 g
Calories 3391 kJ / 807 kcal
Lipides 34 g
Fibre 12 g
Graisses saturées 8 g
Glucides 93 g

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