Versions compatibles
Noodles de tapioca en caldo de ajo rostizado
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Noodles de tapioca
- 100 g de almidón de tapioca (harina de tapioca, ver tip)
- 150 g de harina de arroz (ver tip)
- 250 g de agua, caliente (ver tip)
- agua, la necesaria para hervir la pasta
- sal fina, la necesaria
Caldo de ajo rostizado
- 10 g de jengibre fresco, pelado y en trozos
- 2 dientes de ajo, pelados
- 60 g de cebolla cambray, solamente los bulbos (reserve los tallos)
- 40 g de poro, en trozos
- 15 g de aceite de ajonjolí
- 1 cdita de sal fina, o al gusto
- ½ - 1 cdita de polvo de 5 especias
- 30 g de pasta miso
- 1000 g de agua
-
60
g de hongos shiitake frescos, en rebanadas
ou 30 g de hongo shiitake seco, hidratado en agua por 1 h y en rebanadas - 1 cda de hojuelas de ajo
- 2 cdas de ajonjolí tostado
- Infos nut.
- par 1 porción
- Calories
- 1333 kJ / 318 kcal
- Protides
- 5 g
- Glucides
- 60 g
- Lipides
- 7 g
- Graisses saturées
- 1 g
- Fibre
- 4 g
- Sodium
- 584 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Tout montrerRollo de guayaba
2sa 30 dk
Yogur Griego TM6
13hod.
Alfajores
1 godz. 30 min
Bolitas de nuez
30 Min
Pastel de vainilla con betún de chocolate
1 godz. 30 min
Panacota con coulis de fresa
6h 25min
Paletas heladas altas en proteínas
4h 30min
Merengue suizo
15 Min
Intxaur-saltsa (crema de nueces)
15 Min
Tarta fina de frambuesas
1 godz. 45 min
Crêpes y más crêpes
1 godz. 30 min
Crepas sin gluten
45 dk