Poires sous-vide à la cannelle

Poires sous-vide à la cannelle

4.6 21 évaluations

Prép. 20min

Total 2h 5min

4 portions

Ingrédients

120 g de sucre en poudre
1 c. à café d'extrait naturel de vanille
1 ½ c. à café de cannelle en poudre
4 poires Williams (fermes) pelées, coupées en deux et évidées
30 g de jus de citron fraîchement pressé (½ citron)
amandes effilées et grillées

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 3 mg

Protides 2 g

Calories 1024 kJ / 244 kcal

Lipides 3 g

Fibre 5.6 g

Graisses saturées 0.3 g

Glucides 48 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 Recettes
France

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Crème à la fraise et au yaourt

3h 20min

Poires à la vapeur, sauce chocolat-cardamome

40min

Crumble aux fraises et aux pommes, crème au basilic

50min

Crème brûlée à la fraise

3h 10min

Ile flottante à la fraise, crème anglaise à la menthe

25min

Dame blanche

12h

Cupcakes au chocolat et au beurre de cacahuètes

1h 10min

Compote pommes-pruneaux et flocons d'avoine

35min

Iles flottantes aux carambars

1h 20min

Tarte au chocolat au lait et fraises

4h 45min

Tarte au citron destructurée

20min

Sorbet aux fruits

10min

Tout montrer