Enchiladas poblanas veganas

Enchiladas poblanas veganas

4.3 82 évaluations

Prép. 20min

Total 40min

4 porciones

Ingrédients

Relleno

60 g de cebolla en trozos
150 g de brócoli en floretes
1 diente de ajo pelado
30 g de aceite
250 g de champiñones en rebanadas
120 g de elotes blancos, en lata, escurridos
1 cdita de sal fina o al gusto
¼ cdita de pimienta negra molida o al gusto

Salsa de poblano

300 g de rajas de chile poblano, congeladas
120 g de garbanzos cocidos sin líquido
200 g de agua
1 cdita de sal fina o al gusto
¼ cdita de pimienta negra molida o al gusto
1 diente de ajo pelado
50 g de cebolla en trozos
50 g de nuez de la india
8 - 12 tortillas de maíz

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porción

Sodium 1187 mg

Protides 15 g

Calories 2038 kJ / 485 kcal

Lipides 17 g

Fibre 8 g

Graisses saturées 2 g

Glucides 74 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

COCINA ALTERNATIVA 61 Recettes
Mexique

Natural-Chef 10 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Coloradito de chile ancho

45min

Ensalada de arroz integral alto en proteína TM6

55min

Tostadas veganas

25min

Fetuccini al limón

35min

Ensalada de quinoa y cuatro frijoles con aderezo de cúrcuma

30min

Ratatouille con queso panela

30min

Tamales de barbacoa vegana

2h

Tarta de camote en flor

1h 10min

Arroz picante con garbanzos y pimientos rojos

1h

Arroz espirulina con frijoles negros y espinacas

40min

Arroz con vegetales, Tofu frito y edamames

1h 15min

Arroz con espárragos, brócoli y champiñones

Pas d’évaluation

Tout montrer