Venison Stew with Root Vegetables and Prunes

Venison Stew with Root Vegetables and Prunes

4.4 50 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 50min

4 portions

Ingrédients

garlic cloves
2
onions sliced (5 mm)
200 g
olive oil
20 g
venison boneless, cut in pieces (2 cm)
600 g
plain flour
1 ½ Tbsp
carrots halved lengthways then sliced (3 cm)
300 g
butternut squash cut in pieces (3 cm)
250 g
tomato purée
30 g
port
50 g
water
700 g
beef stock cube (for 0.5 l) crumbled
1
1 heaped tsp beef stock paste, homemade
fine sea salt plus extra to taste
1 tsp
ground black pepper plus extra to taste
¼ - ½ tsp
fresh rosemary leaves only
2 sprigs
fresh bay leaves
2
pitted prunes
120 g
ground black pepper to taste

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 952 mg

Protides 37 g

Calories 1645 kJ / 391 kcal

Lipides 8 g

Graisses saturées 2 g

Glucides 35 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

A Very Thermomix® Christmas 63 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Beef Bourguignon

1h 30min

Steak Fajita Sweet Potatoes

1h

Chicken Salad

1h 20min

Lebanese Lamb Puff Pastry Tart

1h

Sri Lankan Chicken Curry (Koththu Roti)

1h 5min

Onion Pie

2h

Lamb Meatballs, Minty Pea Houmous and Flatbreads

1h 15min

Roast Pork with Crackling, Vegetables and Cider Sauce

2h 20min

Whole Steamed Chicken with Spicy Cajun Rub

1h 25min

Chicken with Carrot & Red Pepper Rice and Creamy Mustard Sauce

1h 10min

Chicken with creamy vegetable sauce

50min

Chicken Balls in Tomato Sauce with Spaghetti

1h

Tout montrer