Soufflé de chèvre frais (Chef Eric Guérin - La Mare aux oiseaux)

Soufflé de chèvre frais (Chef Eric Guérin - La Mare aux oiseaux)

3.8 10 évaluations

Prép. 10min

Total 35min

6 portions

Ingrédients

beurre fondu, pour les ramequins
60 g de sucre en poudre et un peu pour les ramequins
2 œufs jaunes et blancs séparés
375 g de fromage blanc nature préalablement égoutté dans un linge propre
100 g de fromage de chèvre frais
25 g de crème liquide 30-40% m.g.
25 g de fécule de maïs

25 g de farine de riz
le jus d'un citron jaune
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 7.8 g

Calories 775 kJ / 185 kcal

Lipides 9.5 g

Glucides 16.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Les soufflés 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Banoffee

2 godz. 35 min

Beignets de pommes

10 min

Mille-feuille vanille, caramel et noix de pécan

13 godz. 10 min

Beignets hollandais (Oliebollen)

1 godz. 45 min

Smoothie bowl exotique

10 min

Milla de potiron

1 godz. 10 min

Soupe de framboises, crème Chantilly au citron

2 godz. 20 min

Beignets de spaghetti de pomme et crème anglaise

25 min

Glace à la réglisse

3 godz. 45 min

Milk-shake glacé façon tarte aux noix de pécan

1 godz.

Sorbets à rayures vitaminés

24 godz. 15 min

Glace mangue-Passion

12 godz.

Tout montrer