Peposo toscano

Peposo toscano

3.6 72 évaluations

Prép. 10min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingrédients

5 foglie di salvia fresca lavate
1 rametto di rosmarino gli aghi lavati
1 spicchio di aglio
30 g olio extravergine di oliva
700 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi taglio muscolo (3 cm)
450 g di vino rosso corposo, preferibilmente Chianti
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaio di pepe nero in grani
pane toscano a fette, a piacere

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 400.6 mg

Protides 37.9 g

Calories 1725.8 kJ / 412.2 kcal

Lipides 17.2 g

Fibre 0.5 g

Graisses saturées 4.6 g

Glucides 4 g

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