Appareils et accessoires
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter
Prép. 25min
Total 1h 25min
2 Portionen
Ingrédients
Barbecue-Butter
-
Knoblauchzehe1
-
Rosmarinnadeln½ TL
-
Schalotte klein1
-
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft25 g
-
Salz nach Geschmack1 - 2 Prisen
-
Pfeffer1 Prise
-
Butter weich, in Stücken50 g
-
½ TL Paprika de la VeraRauchsalz½ TL
Schweinefilet und Fertigstellung
-
Wasser1850 g
-
1 TL ZitronensäureZitronensaft30 g
-
Bacon dünn geschnitten (ca. 65 g)7 - 8 Scheiben
-
Schweinefilet sehnenfrei (250-300 g)1
-
Salz zum Würzen
-
Pfeffer zum Würzen
-
Basilikum-Pesto70 g
-
Öl zum Braten
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 Portion
Protides
43 g
Calories
2769 kJ /
661 kcal
Lipides
54 g
Fibre
0.6 g
Glucides
1 g
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Sous -Vide-Garen mit Thermomix®
7 Recettes
Allemagne
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