Gougères au comté, craquelin et crème truffée

Gougères au comté, craquelin et crème truffée

3.8 16 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 30min

6 portions

Ingrédients

Le craquelin

40 g de beurre demi-sel coupé en dés
50 g de parmesan râpé
50 g de farine de blé

Les gougères

2 œufs
100 g d'eau
1 pincée de sel
30 g de beurre demi-sel coupé en dés
60 g de farine de blé
30 g de comté râpé

La crème fouettée

250 g de crème liquide entière bien froide
1 c. à soupe bombée de mascarpone
fleur de sel
pelures de truffe (1 petit pot)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 9 g

Calories 1583 kJ / 379 kcal

Lipides 31 g

Glucides 15 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix n°7 - Spécial Noël 12 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Rillette de sardine au citron

5min

Tapenade de Marseille

15min

Rillettes aux deux saumons

40min

Cannelés au jambon

13h

Socca niçoise

1h 10min

Cookies au chorizo et aux tomates séchées

50min

Houmous de courgette

10min

Houmous au pesto

15min

Tartinade végétalienne aux poivrons grillés et noix de cajou

15min

Acras de morue

24h

Rillettes de maquereau au fromage frais et aux herbes

1h

Gressins au romarin

1h 40min

Tout montrer