Gougères au comté, craquelin et crème truffée

Gougères au comté, craquelin et crème truffée

3.8 16 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 30min

6 portions

Ingrédients

Le craquelin

40 g de beurre demi-sel coupé en dés
50 g de parmesan râpé
50 g de farine de blé

Les gougères

2 œufs
100 g d'eau
1 pincée de sel
30 g de beurre demi-sel coupé en dés
60 g de farine de blé
30 g de comté râpé

La crème fouettée

250 g de crème liquide entière bien froide
1 c. à soupe bombée de mascarpone
fleur de sel
pelures de truffe (1 petit pot)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 9 g

Calories 1583 kJ / 379 kcal

Lipides 31 g

Glucides 15 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix n°7 - Spécial Noël 12 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Banh mi au bœuf à la citronnelle

1h 5min

Gambas sautées au beurre persillé

15min

Barres de céréales au chocolat

1h

Barres de céréales

45min

Miniwraps de poulet aux épices et cacahuètes

2h

Socca niçoise

1h 10min

Mini-financiers chèvre et miel

35min

Petits flans aux oignons nouveaux

45min

Gougères au jambon fumé et reblochon

55min

Magret de canard séché aux épices

360h

Croûte au comté

15min

Muffins courgette et saucisse farcis

40min

Tout montrer