Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Παγωτό με αλμυρή καραμέλα
Prép. 25min
Total 14h
8 μερίδες
Ingrédients
Σάλτσα αλμυρής καραμέλας
-
250 γρ. καστανή ζάχαρηζάχαρη250 γρ.
-
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά200 γρ.
-
νερό1030 γρ.
-
χυμό λεμονιού1 κ.γλ.
-
βούτυρο, ανάλατο κρύο και αν είναι δυνατόν σε ένα κομμάτι (περίπου 60 x 40 x 10 χλστ.)30 γρ.
-
αλάτι1 κ.γλ.
-
ξίδι50 γρ.
Παγωτό
-
κλωνάρι βανίλιας½
-
πλήρες γάλα600 γρ.
-
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά200 γρ.
-
ζάχαρη30 γρ.
-
κρόκους αυγού6
Niveau
facile
Infos nut. par 1 μερίδα
Protides
7 g
Calories
2034 kJ /
486 kcal
Lipides
33 g
Fibre
0 g
Glucides
40 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informations
Vous pourriez aussi aimer...
Tout montrer
Σάλτσα καραμέλας
1h 30min
Μαρμελάδα βερίκοκο
44h
Σάλτσα φιστικιού Αιγίνης
15min
Κρεμέ (cremeux) ελαιόλαδου
30min
Κραμπλ με καλοκαιρινά φρούτα και κρεμ ανγκλέζ
1h 10min
Μαρμελάδα με μύρτιλα
45min
Twists αχλαδιού σε κρέμα σοκολάτας
Pas d’évaluation
Μπισκότα βουτύρου με κρέμα λεμονιού
Pas d’évaluation
Σιρόπι μαύρης ζάχαρης
Pas d’évaluation
Κρέμα λεμονιού (lemon curd)
1h
Μαρμελάδα φράουλας
1h 5min
Σάλτσα καραμέλας με σοκολάτα και μπέρμπον
40min