Appareils et accessoires
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Bulgogi (Gebratenes mariniertes Rindfleisch)
Prép. 20min
Total 1h
4 Portionen
Ingrédients
Mariniertes Fleisch
-
Sirloin-Steak in dünnen Streifen (1 cm), gegen die Faser geschnitten550 - 600 g
-
Möhren in dünnen Scheiben (5 mm)100 g
-
Zwiebel in dünnen Streifen (5 mm)50 g
-
Frühlingszwiebeln in Stücken (3 cm), dann der Länge nach halbiert40 g
-
Knoblauchzehen nach Geschmack5 - 8
-
Kiwi geschält, geviertelt1
-
35 g brauner ZuckerMuscovado-Zucker35 g
-
dunkle Sojasauce60 g
-
Sesamöl30 g
-
Pfeffer2 Prisen
Reis und Fertigstellung
-
Langkornreis (parboiled)300 g
-
Wasser1200 g
-
Salz1 ½ TL
-
Sesam zum Servieren
-
Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen (5 mm)2
-
Kimchi zum Servieren
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 Portion
Protides
41 g
Calories
2654 kJ /
630 kcal
Lipides
18 g
Glucides
74 g
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Koreanische Küche
9 Recettes
Allemagne
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