Risotto mit Sauerkraut

Risotto mit Sauerkraut

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Prép. 10min

Total 30min

2 Portionen

Ingrédients

Blumenkohl in Stücken
250 g
Zwiebel (ca. 70 g), halbiert
1
Olivenöl
5 g
Sauerkraut abgetropft und grob zerzupft
150 g
Katenschinkenwürfel
50 g
Risottoreis
100 g
Wasser
200 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 ½ geh. TL
1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Pfeffer
¼ TL
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Saure Sahne
100 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Protides 19 g

Calories 1711 kJ / 409 kcal

Lipides 20 g

Fibre 6.9 g

Glucides 46 g

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