Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Dorada con salsa Bercy
Prép. 15min
Total 35min
4 raciones
Ingrédients
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chalotas (60 g)3 - 6
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de perejil fresco (solo las hojas)20 g
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de vino blanco300 g
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150 g de agua, con ½ pastilla de caldo de pescadode fumet de pescado150 g
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de zumo de lima30 g
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dorada sin cabeza, sin vísceras y sin escamas (1 kg, limpia 750 g)1
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de sal gorda2 pellizcos
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de pimienta negra recién molida2 pellizcos
Salsa Bercy
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de mantequilla120 g
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de harina10 g
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de sal gorda1 cucharadita
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de pimienta negra recién molida1 cucharadita
Infos nut. par 1 ración
Calories
274 kcal /
1147 kJ
Protides
21.8 g
Lipides
17.7 g
Glucides
6.2 g
Fibre
1.5 g
