Risotto Milanese

Risotto Milanese

4.7 187 évaluation

Prép. 10min

Total 35min

3 Portionen

Ingrédients

Parmesan in Stücken
60 g
Schalotten in Stücken
30 g
Butter in Stücken
40 g
Rinderknochenmark (siehe Tipp)
40 g
40 g Olivenöl
Risottoreis (z. B. Carnaroli oder Arborio)
320 g
Weißwein, trocken
100 g
Kalbsfond (siehe Variation)
700 g
Safran (à 0,1 g)
1 Päckchen
Salz
1 TL

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Protides 15 g

Calories 2977 kJ / 712 kcal

Lipides 32 g

Fibre 2 g

Glucides 85 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

TOP 10 Maximal 10 Zutaten 10 Recettes
Autriche

Zu Gast in Italien 9 Recettes
Autriche

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Spaghetti in Pistaziencreme

30min

Spaghetti mit Kirschtomaten und Pecorino

30min

One Pot Pasta

30min

Spaghetti Bolognese

45min

Spaghetti all’arrabbiata mit Thunfisch

40min

Risottata - Asia Style mit Gemüse

30min

Risottata - Spargel, Brokkoli und Schwammerl

40min

Pasta mit Rote-Rüben-Sauce und Feta

40min

Spaghetti

15min

Spaghetti Carbonara

35min

Cremiger vegetarischer Reis

40min

Reis mit Lachs und Pilzen

1h 5min

Tout montrer