Appareils et accessoires
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Menu met groentevelouté, kip met mosterdsaus en gestoomde groenten
Ingrédients
Velouté, kip en gestoomde groenten
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ui gehalveerd80 g
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teentje knoflook (optionnel)1
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olijfolie20 g
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gemengde groenten (bv. courgette, wortel, asperge, paprika, broccoli,...), in stukken (0,5 cm)650 g
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water500 g
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bouillonpasta1 tl
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aardappelen in schijfjes (0,5 cm)400 g
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500 g kalkoenfilet, in repen (5 x 2 cm)kipfilet in repen (5 x 2 cm)500 g
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sojasaus2 el
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gemalen peper½ tl
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paprikapoeder (optionnel)½ tl
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zout½ tl
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1 el roomboter (optionnel)20 g
Mosterdsaus
-
50 g roomroomkaas50 g
-
mosterd1 el
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zout naar smaak
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gemalen zwarte peper1 snuifje
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verse peterselie enkel de bladeren3 - 4 takjes
-
eierdooier (optionnel)1
Niveau
facile
Infos nut. par 1 porties
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