Quiche de ervilhas, feijão-verde e ricota
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Quiche de ervilhas, feijão-verde e ricota

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Ingrédients

Massa

  • 250 g farinha tipo 65, mais q.b. p/ polvilhar
  • 125 g manteiga, mais q.b. p/ untar
  • 1 gema de ovo
  • 30 g água bem fria
  • ½ c. chá de sal

Recheio

  • 150 g chalota cortada em quartos
  • 100 g acelgas, só o talo cortado em pedaços
  • 35 g azeite
  • 100 g acelgas, só as folhas cortadas em pedaços
  • 300 g ervilhas frescas
    ou 300 g ervilhas descongeladas
  • 250 g feijão-verde cortado em juliana
  • 1 ½ c. chá de sal
  • Pimenta q.b.
  • 200 g leite
  • 100 g agrião, só as folhas
  • 4 ovos
  • 250 g queijo ricota esfarelado

Infos nut.
par 1 dose
Calories
1899 kJ / 454 kcal
Protides
15 g
Glucides
32 g
Lipides
30 g
Fibre
5 g

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