Corvina al vapor con almejas y salsa de almendra

Corvina al vapor con almejas y salsa de almendra

4.4 17 évaluations

Prép. 25min

Total 30min

6 raciones

Ingrédients

300 g de almejas frescas
30 g de sal
300 g de agua
6 lomos de corvina (aprox. 100-150 g c/u)
300 g de caldo de pescado
1 diente de ajo
400 g de puerro en rodajas de 2 cm
aceite para pincelar
20 g de almendra molida
100 g de mantequilla en trozos y 10 g más para la sartén
40 g de vino blanco
1 cucharadita de vinagre de jerez
1 pellizco de pimienta molida
1 pellizco de nuez moscada molida
1 - 2 cucharadas de almendra laminada tostada

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 636 mg

Protides 32.4 g

Calories 1288 kJ / 308 kcal

Lipides 18.6 g

Fibre 2.2 g

Graisses saturées 9.1 g

Glucides 2.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 134 71 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Bastones de merluza

30min

Sopa de pescado con pan sin gluten

3h 30min

Dorada con guarnición de pimientos

2h 45min

Salmón al horno con cintas de calabacín

30min

Pulpo à Lagareiro - Portugal

1h 30min

Merluza en salsa de guisantes y pimiento rojo asado

30min

Vieira con parmentier de ibérico y Pedro Ximénez

1h

Merluza con costra de patata y crema de puerros ahumada

45min

Guiso de verduras con caballa

30min

Sorropotún

50min

Bacalao al vapor con verduras y huevos poché

45min

Coles de Bruselas con salteado de langostinos y verduras

1h

Tout montrer