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Vitello tonnato (per 2 persone)

Vitello tonnato (per 2 persone)
4.0 39 évaluations
Prép. 10min
Total 5h 35min
2 porzioni
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Ingrédients

  • 250 - 300 g di carne di vitello in un unico pezzo (Ø 5-6 cm)
  • 500 g di acqua
Salsa tonnata
  • 100 g olio di semi di girasole
  • 30 g di tonno in scatola in olio di oliva sgocciolato
  • 2 cucchiaini di capperi sott'aceto
  • 1 filetto di acciuga sott'olio
  • 1 cucchiaino di aceto di vino bianco
  • 25 g di acqua
  • 1 tuorlo d'uovo a temperatura ambiente
  • 1 pizzico di sale

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 32.58 g
Calories 2917 kJ / 698 kcal
Lipides 63.05 g
Fibre 0 g
Glucides 0.02 g

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Italie

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