Gâteau triple chocolat

Gâteau triple chocolat

2.5 13 évaluations

Prép. 40min

Total 2h 30min

14 morceaux

Ingrédients

Base au chocolat

3 œufs
150 g de sucre
¼ c. à café de sel et une pincée
200 g de beurre en morceaux, et un peu pour graisser
150 g de chocolat noir 70%
50 g d'eau
100 g de sucre brun
80 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
200 g de farine de blé
2 c. à café de levure chimique
1 c. à café de bicarbonate de soude
70 g de poudre de cacao (tout type)

Garniture au chocolat

100 g de chocolat noir 70% en morceaux ou pastilles
20 g de poudre de cacao (tout type)
80 g de beurre en morceaux
1 pincée de sel
100 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
350 g de lait concentré sucré

Ganache au chocolat

150 g de chocolat noir 70% en morceaux ou pastilles
250 g de fraises
80 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
2 c. à café de sucre vanillé, fait maison

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 morceau/part

Protides 9 g

Calories 2556 kJ / 610 kcal

Lipides 37 g

Fibre 5.3 g

Glucides 57 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Fou de chocolat 10 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Rouleaux aux bleuets et au beurre de cacahuète

1h 50min

Cupcakes Red Velvet végans

4h

Muffins végans cheesecake et myrtilles

1h 20min

Cheesecake (avec cuisson)

7h 20min

Pavlova gourmande aux fruits rouges

Pas d’évaluation

Pudding banane-raisin sans sucre ajouté

1h

Génoise

1h 50min

Tarte Tatin

1h

Muffins au gateau à la carotte avec crumble aux noix

40min

Gâteau aux pommes

1h

Barres céréales tendres

1h

Génoise

1h 50min

Tout montrer