Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Charlotte au chocolat et à la banane
Ingrédients
Le sirop
-
100 g de sucre
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100 g d'eau
-
80 g de rhum
La mousse au chocolat
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150 g crème liquide 35% m.g. très froide
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180 g de chocolat noir 70% en morceaux
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3 œufs
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40 g de sucre
La garniture
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3 citrons verts
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100 g de beurre
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400 g de banane
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100 g de sucre
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30 g de crème liquide 35% m.g.
-
30 biscuits cuillère (pour un moule à charlotte Ø 16 cm)
Niveau
facile
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