Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Crémeux chocolat, liqueur de coco et crumble cacao
Ingrédients
La pâte à crumble au cacao
-
25 g d'amandes décortiquées
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25 g de beurre
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25 g de sucre en poudre
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10 g de farine de blé
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10 g de cacao en poudre non sucré
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3 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
La crème au chocolat
-
60 g de lait
-
60 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
15 g de liqueur de coco type Malibu
-
1 jaune d'œuf
-
15 g de sucre en poudre
-
65 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
Le dressage
-
cacao en poudre pour la finition
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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