Appareils et accessoires
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Bouchées aux saint-jacques
Prép. 10min
Total 25min
2 portions
Ingrédients
Le pâte à crumble
-
50 g de parmesan coupé en morceaux
-
50 g de beurre coupé en morceaux
-
50 g de farine de blé
-
20 g de graines de sésame
Le sabayon au citron
-
2 jaunes d'œufs
-
25 g de jus de citron fraîchement pressé
-
25 g de beurre froid, coupé en parcelles et 5 g pour la poêle
-
5 g d'huile d'olive
-
6 noix de saint-jacques moyennes
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Protides
24.5 g
Calories
2827 kJ /
681.5 kcal
Lipides
55 g
Fibre
2.5 g
Glucides
21 g
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Thermomix® et moi - n°17
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