Filet mignon séché aux herbes de Provence

Filet mignon séché aux herbes de Provence

4.7 242 évaluations

Prép. 20min

Total 480h 20min

10 portions

Ingrédients

La veille

500 g de gros sel
15 g de sucre en poudre
1 filet mignon de porc (500-600 g env)

Le jour même

1 c. à soupe de graines de coriandre
½ c. à café de poivre blanc en grains
1 c. à café de baies roses
4 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 12.8 g

Calories 394.5 kJ / 93.8 kcal

Lipides 3.6 g

Fibre 0.9 g

Glucides 2.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi - n°17 39 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Doigts de saucisse d'Halloween

1h

Biscuits apéritifs "fantômes"

1h

Accras de julienne

45min

Sandwiches aubergine, fromage et oignons caramélisés

1h

Petits chaussons fourrés

1h 25min

Sablés au pesto et au parmesan

35min

Tartine au crottin de Chavignol façon flammekueche

25min

Madeleines au chorizo, courgette et poivron rouge

45min

Petits croissants au saumon et fromage frais

1h

Rillettes de noix de saint-jacques et noisettes croquantes

12h 15min

Brochettes de crevettes marinées au lait de coco

1h 20min

Muffins petits pois, menthe et comté

45min

Tout montrer