Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 tsp dried instant yeast
- 1 tsp sugar
- 125 g water
- 50 g olive oil, plus 3 Tbsp and extra for greasing
- 250 g strong white bread flour
- 1 Tbsp ras el hanout
- 2 ½ tsp fine sea salt
- 700 - 800 g aubergines, diced (3-4 cm)
- ground black pepper, to taste
- 1 - 2 preserved lemons, halved, deseeded, to taste
- 1 garlic clove
- 10 g fresh parsley leaves
- 50 g pitted black olives
- 400 g tinned chopped tomatoes
- 1 Tbsp tomato purée
- 1 pinch dried chilli flakes (optionnel)
- ½ tsp ground cinnamon
- ½ tsp ground ginger
- ½ tsp ground cumin
- ½ tsp smoked paprika
- 2 Tbsp pistachio nuts, unsalted, shelled, for sprinkling
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2541 kJ / 608 kcal
- Protides
- 13 g
- Glucides
- 58 g
- Lipides
- 33 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Tout montrer
Yorkshire Pudding
1 Std.
Pizza Marinara
1ωρ. 35 λεπτ.
Coulibiac
2 Std. 15 Min
Pizza Pinwheels
1 Std. 30 Min
Crusty Spelt Bread
2 Std. 20 Min
Sun-dried Tomato Tear and Share Bread
1 Std.
Chicken, Wild Mushroom and Cider Pie
2 Std. 30 Min
Garlic and Thyme Crackers
1h 10min
Cauliflower Pithivier in Gluten-free Cheddar Puff Pastry
2h 10 min
Quiche Lorraine
50 min
Sumac-spiced Houmous
5min
Calzone Napoletano
1 godz. 40 min