Appareils et accessoires
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pay de manzana casero
Prép. 30min
Total 2h 20min
12 porciones
Ingrédients
Masa para pay
-
285 g de harina de trigo
-
285 g de mantequilla sin sal en cubos y fría
-
1 cdita de sal fina
-
2 cditas de azúcar refinada
-
100 g de crema ácida
-
harina de trigo para trabajar
Relleno de manzanas
-
4 manzanas tipo Gala o Golden, peladas, descorazonadas y en rebanadas delgadas
-
100 - 120 g de azúcar refinada
-
10 g de fécula de maíz
-
1 ½ - 2 cditas de canela en polvo
-
40 g de mantequilla sin sal en cubitos (1 cm)
-
2 manzanas tipo Gala o Golden, peladas, descorazonadas y en trozos
-
harina de trigo para trabajar
-
1 huevo batido
-
azúcar refinada para espolvorear
-
helado de vainilla para acompañar
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 porción
Protides
4 g
Calories
1598 kJ /
381 kcal
Lipides
25 g
Fibre
2 g
Glucides
38 g
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