Tatin de poireau

Tatin de poireau

4.4 69 évaluations

Prép. 10min

Total 55min

6 parts

Ingrédients

50 g de gouda au cumin bien sec et coupé en morceaux
160 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
100 g de beurre coupé en morceaux
2 c. à soupe de crème liquide 30-40% m.g.
1 jaune d'œuf
7 blancs de poireau (belle taille)
300 g d'eau
30 g de sucre roux
1 c. à café de graines de cumin
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Protides 7 g

Calories 1324 kJ / 317 kcal

Lipides 20 g

Fibre 3 g

Glucides 27 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Vive l'hiver ! vol. I 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes

6h 10min

Fougasse aux graines, courgette et oignons

40min

Quiche oignon-fenouil

1h 10min

Pizza au saumon fumé

1h 35min

Tarte aux légumes du soleil

50min

Tarte au magret fumé

45min

Couronne de légumes aux graines de courge

1h 20min

Tartelette aux carottes et haricots verts

1h 40min

Pizza à la marinara

1h 35min

Quiche de la boîte à fromage

55min

Schiacciata aux oignons et à la sauge

3h 20min

Fougasse briochée, oignon et fromage

45min

Tout montrer