Appareils et accessoires
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Lattughe ripiene
Ingrédients
-
28 foglie di lattuga verde
-
350 g di acqua
-
1 pizzico di sale
Ripieno
-
60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
1 mazzetto di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
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1 spicchio di aglio a metà
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40 g di cipolla in quarti
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20 g di burro
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10 g di funghi porcini secchi ammollati in acqua tiepida e strizzati
-
300 g di carne di vitello tritata grossolanamente
-
100 g di vino bianco secco
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1 uovo
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1 pizzico di noce moscata in polvere
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
-
550 g di acqua
-
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
Niveau
facile
Infos nut. par 1 porzione
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