Versions compatibles
Asam pedas ikan (spicy tamarind fish)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 8 - 10 dried red chillies
- 100 g eschalots
- 1 garlic clove
- 1 stalk lemongrass, white part only, cut into pieces (3 cm)
- 2 tsp shrimp paste (see Tips)
- 50 g vegetable oil
- 1 tsp Baba's fish curry powder (see Tips)
- 200 g water
- 2 tbsp tamarind paste
- ½ - 1 tsp salt
- 1 tsp sugar
- 500 - 600 g boneless snapper fillets, cut into pieces (6 cm - see Tips)
- 200 g tomato, cut into wedges
- 2 sprigs fresh coriander, leaves only, roughly chopped
- 100 g okra (ladies‘ fingers), cut into pieces (approx. 4 cm)
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1433.9 kJ / 341.4 kcal
- Protides
- 33.2 g
- Glucides
- 15.4 g
- Lipides
- 15.4 g
- Graisses saturées
- 2.2 g
- Fibre
- 5.8 g
- Sodium
- 762.9 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Tout montrer
Curry laksa
45 Min
Prawn and noodle stir-fry
25min
Pasta with tuna
30min
Salmon with lemon hollandaise, asparagus and rice
45 Min
Beer batter fish
40 Min
Prawn and saffron risotto
30min
Fish and mixed vegetable parcels
1h 15 min
Fish with ginger lime sauce
35 min
Tuna sushi rolls
1h 25min
Salmon kabsa
40 Min
Steamed coconut and prawn soup
30min
Salmon with ginger sauce and spiced cashews
30min