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Matjesstulle mit Kressedip

Matjesstulle mit Kressedip
4.5 15 évaluations
Prép. 15min
Total 2h 40min
5 Portionen
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Ingrédients

  • Roggenkörner
    120 g
  • Mehl Type 405 und etwas mehr zum Bearbeiten
    300 g
  • Salz
    1 ¼ TL
  • Hefe (40 g)
    1 Würfel
  • Wasser und mehr zum Einstreichen
    270 g
  • Crème fraîche
    200 g
  • Mayonnaise
    100 g
  • Worcester-Sauce
    2 EL
  • Pfeffer
    2 Prisen
  • Kresse-Beet und etwas mehr zum Bestreuen
    1
  • Senf
    1 EL
  • Matjesfilets halbiert
    10
  • rote Zwiebel in dünnen Ringen
    1

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 26 g
Calories 3397 kJ / 811 kcal
Lipides 50 g
Fibre 7 g
Glucides 62 g

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