Sopa de coliflor y romanescu con calabaza

Sopa de coliflor y romanescu con calabaza

4.5 51 évaluations

Prép. 10min

Total 45min

6 raciones

Ingrédients

30 g de apio
50 g de cebolla
30 g de zanahoria
2 hojas de salvia fresca

1 cucharadita de hojas de salvia secas
30 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para servir)
250 g de ramilletes de coliflor
250 g de ramilletes de romanescu
250 g de pulpa de calabaza en dados
1000 g de agua
1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)

2 cucharaditas de sal
100 g de gurullos (pasta pequeña, tamaño grano de arroz)
20 g de queso parmesano rallado
1 cucharada de perejil fresco picado

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 5.6 g

Calories 639 kJ / 153 kcal

Lipides 6.6 g

Fibre 4.5 g

Glucides 17.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

100 recetas económicas 99 Recettes
Mexique

100 recetas económicas 100 Recettes
Espagne

Especial calabaza 14 Recettes
Espagne

Especial calabaza 9 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Sopa de cebolla

1 godz. 10 min

Sopa de poro y papa

40 min

Crema de judías blancas y verduras

30 min

Crema fría de alcachofas con jamón

1 godz.

Crema fría de manzana y lima

1 godz. 10 min

Ajoblanco de coco con gambas

15 min

Caldo con carne de res y raviolis

30 min

Sopa vegana de setas

40 min

Sopa de piña con camarones picantes y polvo de curry

1 godz. 15 min

Crema de anguila ahumada

40 min

Crema fría de aguacate

5 min

Ensalada de esparragos con pistaches y mozzarella

1 godz.

Tout montrer