Versions compatibles
Crema de hortalizas con queso gruyère, setas y castañas
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 750 g de agua
- 180 g de zanahorias en trozos
- 120 g de cebolla en trozos
- 100 g de puerro (solo la parte blanca)
- 200 g de bulbo de hinojo pequeño cortado por la mitad
- 250 g de chirivías
- 80 g de nabos pequeños
- 100 g de patatas en trozos
- 150 - 200 g de setas frescas (boletus) troceadas
- 6 - 8 castañas cocidas peladas (al natural en conserva)
- 50 g de queso gruyère rallado
- 100 g de crème fraîche
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 6 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra (para decorar los platos)
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 648 kJ / 155 kcal
- Protides
- 5.1 g
- Glucides
- 12.3 g
- Lipides
- 9.5 g
- Fibre
- 3.4 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Tout montrer
Crema con rape y gambas
30min
Crema de gambones
45min
Crema de marisco
40min
Sopa de pescado donostiarra
1u.
Crema de andaricas
50min
Sopa de pescado
55 Min
Crema reina de almendras
30min
Crema de gambas al brandy con caviar de erizos
35 min
Crema de boletus
1 Std. 35 Min
Sopa marinera asturiana
30min
Bisque de langostinos a la vainilla
1u.
Salmorejo con helado de mascarpone e Idiazábal y crujiente de ibérico
6 godz. 45 min